Таджин

3,500 

  • Висота (з книшкою) 42 см
  • Діаметр 40 см
  • Висота нижньої частини 8 см

1 в наявності

Опис

Керамічний таджин ручної роботи у стилі традиційної косівської (гуцульської) кераміки. Автори: Ігор та Христина Троць.

Таджин (або тажин) – традиційна страва з м’яса та овочів, популярна у Марокко та Тунісі. Також таджином називають спеціальний керамічний посуд для приготування цієї страви, який має високу конічну кришку.

Саму страву готують по-різному. У Марокко кладуть великі шматки м’яса та овочів, сухофрукти, мед, спеції, а в Тунісі страва більше схожа до омлету – м’ясо ріжуть дрібно, додають квасолю, нут чи картоплю, довго тушкують, а потім додають спеції та яйця, і запікають усе до хрусткої скоринки. Так чи інакше, страва в таджині готується кілька годин на малому вогні.

Наші вироби можна ставити в духовку, мікрохвильовку (тільки не пряме полум’я) та посудомийку.

Таджин

3,500 

  • Висота (з книшкою) 42 см
  • Діаметр 40 см
  • Висота нижньої частини 8 см

1 в наявності

Опис

Керамічний таджин ручної роботи у стилі традиційної косівської (гуцульської) кераміки. Автори: Ігор та Христина Троць.

Таджин (або тажин) – традиційна страва з м’яса та овочів, популярна у Марокко та Тунісі. Також таджином називають спеціальний керамічний посуд для приготування цієї страви, який має високу конічну кришку.

Саму страву готують по-різному. У Марокко кладуть великі шматки м’яса та овочів, сухофрукти, мед, спеції, а в Тунісі страва більше схожа до омлету – м’ясо ріжуть дрібно, додають квасолю, нут чи картоплю, довго тушкують, а потім додають спеції та яйця, і запікають усе до хрусткої скоринки. Так чи інакше, страва в таджині готується кілька годин на малому вогні.

Наші вироби можна ставити в духовку, мікрохвильовку (тільки не пряме полум’я) та посудомийку.
error: Content is protected!